合理调节冷库蒸发器,及时除霜,冷库更节能:
一般而言,冷库蒸发温度每提高1℃,可节能2%~2.5%。因此,在能够满足产品制冷工艺的前提下,可通过调整供液量,尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多,当霜层厚度大于10mm时,其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时,排管蒸发器的制冷系统运行一个月后,其传热系数K值大约只有原来的70%左右。冷风机结霜特别严重时,不但热阻增大,而且空气的流动阻力增加,严重时将无法送风,所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中,一般采用热氨(氟)冲霜和水冲霜而不采用能耗高的电热融霜方式,而小型氟利昂制冷系统为简化管路,可采用电热融霜方式,但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。
食品冷库冻干时,既要保持产品的优良品质,又要取得较快的冻干速率。升华所需要的潜热由热源通过外界传热过程传送到冻干物料的表面,然后再通过内部传热过程传送到物料内冰升华的实际发生处。食品冷库所产生的水蒸气通过内部传质过程到达物料的表面,再通过外部传质过程转移到蒸汽捕集器中。
食品冷库的冻干速度取决于冻干设备的设计、操作条件以及冻干物料的特征。只有同时提高传热、传质效率,增加单位体积冻干物料的表面积,才能取得更快的冻干速度。
冷库的电气系统涉及到冷库的正常运行和人员安全。在冷库的安装过程中,要确保电气系统的安quan可靠。首先,要选择合适的电线和电缆,并确保其质量和安全性达到标准要求。其次,要遵循正确的走线规范和接线方式,以防止电线短路和过载等问题。此外,要安装合适的防雷、防静电等保护装置,以确保冷库的安全运行。
总之,冷库安装注意事项包括合理规划布局、选择合适的设备、注重保温效果、配置正确的通风系统和确保电气安全等多方面内容。在冷库的安装和使用过程中,必须严格遵循相关规范和标准要求,确保冷库的结构安全ke靠、设备正常运行、保温效果良好、通风系统正常运作以及电气系统安全有效。只有这样,才能实现冷库的正常运行和使用效果的zui大化,并为企业的发展带来更大的经济效益和社会效益。
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